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第1步.山楂洗净 去黑色蒂把。
第2步.锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至全部融化转至小火。
熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。
第3步.到入山楂，轻轻翻炒3-5分钟。
待山楂炒至表皮略有皱褶即可。
用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
筛去多余的淀粉
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